Цены на фрукты, овощи и крупы в Германии в начале весны выросли в среднем на 13,9 процента от того же месяца прошлого года. Такие данные привели в Федеральном статистическом ведомстве.
Это также стало абсолютным рекордом последних двух лет. Подорожание круп связано с растущим спросом и влиянием цен на зерновые, которые поднялись более чем на четверть. Последнее объясняется низкими запасами в странах-экспортёрах. Овощи из-за растущего спроса на фоне пандемии стали дороже почти на 14 процентов. Из них сильнее всего (почти на треть) подорожала спаржа. Не намного дешевле оказался и салат, цены на который выросли на 30 процентов. Фрукты по той же причине подорожали на 28,9 процента.
В то же время, резко подешевел столовый картофель - на 53,4 процента. Цены на корнеплод падали ещё с сентября 2019 года. По мнению экспертов продовольственного рынка, это может быть связано с отсутствием спроса со стороны гастрономии. Также на 7,7 процента в среднем подешевела животноводческая продукция. В основном, на это повлияло падение цен на свинину на четверть от прошлого года. Причин оказалось две. Первая - тот же коронавирус. На многих массовых мероприятиях и в ресторанах это был самый популярный вид мяса. Вторая - многочисленные случаи африканской чумы свиней. Также из-за болезни замедлился экспорт этого мяса в не входящие в Евросоюз страны.