главное сегодня:
На российском рынке ожидается резкое повышение цен на хлеб на не менее чем восемь процентов, сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на собственные источники.
В частности, об этом сообщили крупные производители хлеба из Красноярской области ООО «Дихлеб» и ООО «Ярхлеб». По их данным, цены могут вырасти даже на 12 процентов, в то время как ранее с начала года они росли на 2,3. Пекари просят торговые сети поднять отпускные цены на сырье. Но, по мнению участников рынка, в связи с падением доходов населения добиться роста отпускных цен будет сложно. По данным экспертов, в сентябре располагаемые доходы россиян снизились на полтора процента от того же периода прошлого года.
Последний раз, по данным производителей, хлебобулочные изделия сильнее всего дорожали в начале позапрошлого года, когда цены на них выросли на пять-десять процентов. Все это время компании удерживали цены, несмотря на нерентабельность производства. Как прокомментировали в «Дихлебе», причиной могло стать подорожание пшеницы. По данным «Совэкона», за прошлую неделю средние цены на зерновую третьего класса в Сибири выросли с 9,5 до 9,8 тысячи рублей за тонну, в европейской части РФ – до 11,27 тысячи. Это также подтвердили в Институте конъюнктуры аграрного рынка, где подорожание пшеницы объяснили ростом экспортного спроса, повышением мировым цен и увеличением закупок у переработчиков, которые пополняют запасы.
В свою очередь, глава Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил «Ъ», что вряд ли в ближайшее время стоит ожидать массового подорожания хлеба. По словам эксперта, предпосылок для этого нет, так как страна на сегодня не испытывает дефицита муки и урожая зерна. В то же время, глава РОСПиК признал, что у некоторых крупных пекарей упала рентабельность производства – за последние восемь лет она снизилась с девяти-десяти до 2,5-трех процентов.
Спецпроект Хлеб
Читайте также:
"Крымхлеб" планирует повысить стоимость продукции на 10 процентов
В России сильнее всего подорожала дешевая крупа
Спецпроект Цены на продукцию
