Общая доля продовольственной пшеницы нового урожая всех четырёх классов в России составила 73,3 процента. Как сообщает поле.рф, такие данные на «круглом столе» в рамках выставки «Агро Кузбасс» в Кемеровской области представила замглавы Центра по оценке качества зерна Мария Шостак.
Такой результат был получен по результатам прошедшего в середине этого месяца обследования 34,2 миллиона тонн зерновых в 60 российских регионах восьми федеральных округов. Из отдельных регионов лидерами по качеству продукции, по словам эксперта, оказались Ростовская область, а также Алтайский край, Кубань и Ставрополье. В целом общая доля обследованного зерна составила 35 процентов.
В срезе округов наибольшая доля пшеницы продовольственного качества пришлась на Сибирь – 89 процентов, в том числе, крупнейший показатель был в Иркутской области – 92%. Также в центре отметили, что качество сибирской зерновой традиционно всегда было одним из лучших. На этот раз показатели клейковины и белка выросли до 25,8 и 13,8 процентов соответственно. При этом они регулярно растут. Также несмотря на сложные погодные условия, в этом году показатель числа падения оказался самым низким за последние годы. Натура также соответствует среднему значению за последние годы.