главное сегодня:
На Дальнем Востоке цены на один из популярных в России деликатесов, икру лососёвых, до конца текущего года могут вырасти до 15 тысяч рублей. Такой прогноз озвучил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, сообщает «Интерфакс».
Например, по его словам, в торговых точках аэропорта Владивостока красная икра уже продаётся по таким ценам. При этом он отметил, что деликатес дорожает, несмотря на рост вылова лососей и крупные переходящие запасы. Например, по данным Росрыболовства, по состоянию на 18 августа было добыто 296,8 тысячи тонн этой рыбы, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее. Прогноз учёных на всю путину тоже положительный – 436 тысяч тонн. Хотя это и меньше последнего рекорда в 2023 году в 609 тысяч тонн, но больше прошлогоднего показателя в 235 тысячи. Однако, по мнению Савельева, фактор новогоднего спроса имеет более важное значение, хотя отметим, что до Нового Года ещё далеко.
Специалист рассказал, что икра дорожала ещё с начала лососевой путины. Например, на Камчатке, которая является основным районом промысла лососей, цены выросли на 2 тысячи рублей за килограмм от уровня прошлого года. Например, икра нерки уже тогда продавалась по 9-9,5 тыс. рублей за кг. Но, по словам Савельева, «свежие сводки из торговых сетей Дальнего Востока говорят о том, что этот уровень уже преодолён». В среднем, по его данным, стоимость килограмма красной икры на рынке составляет от 11 850 до 13 450 рублей, но есть и цена в 14 990. В связи с этим её повышение до 15 тысяч он считает вполне реальным сценарием.
Кстати
