ООО агромолочный комбинат (АМК) «Рязанский» прошло и защитило сертификацию системы по контролю безопасности пищевых продуктов под названием FSSC 22000 «Food Safety Certification 22000». Соответствующий результат был достигнут благодаря соблюдению гигиены при производстве, хранении, упаковке и складировании продукции. Об этом сообщили в областном минсельхозпроде.

Система  FSSC 22000 сертифицирует организации, занимающиеся производством и переработкой животноводческой и овощной продукции длительного хранения, скоропортящихся продуктов и упаковки к ним. На предприятии проводился тщательный химический и микробиологический контроль молока и молочной продукции на всех этапах – от приемки до переработки и реализации продукции. Предприятие также установило особые средства для очистки помещений, сохранению благоприятной регулируемой воздушной среды, средства для защиты персонала и поддержки оборудования.

По словам гендиректора Станислава Подоля, к такому результату комбинат шел несколько лет и добился его за счет прохождения международного аудита. Предприятие признано одним из самых безопасных в регионе. Также Подоль сообщил, что компания будет раз в год проводить повторный аудит, защиту системы безопасности, а каждые 3 года – ресертификацию, связанную с постоянной модернизацией оборудования.

СПРАВКА РОСТОВПРОДУКТ:

ООО АМК «Рязанский» зарегистрировано в городе Рязани в 1976 году. Предприятие занимается производством молока, сыров и кисломолочной продукции. Дополнительным направлением является производство апельсинового, томатного сока, нектара из персика и еще нескольких напитков. Первоначальная мощность составляла более 150 тонн, на сегодня она выросла вдвое. Особенностями производства являются использование только натурального коровьего молока без добавления сухого, без использования стабилизаторов вкуса и консервантов, поставка сырья только из экологически чистых районов области, постоянное обновление экологичных упаковки и оборудования, расширение ассортимента во всех сегментах. В состав комбината входит производственная лаборатория с устройствами регулирования климата, содержания полезных веществ и производственных компонентов. Сырье и производимая продукция принимает лишь при соблюдении правил ГОСТ и федерального закона №88. Основными видами продукции являются ультрапастеризованное молоко и кисломолочная продукция под торговыми марками «МУ-У», «АМКА», «С нашей фермы», собственные сыры «Сулугуни» и «Адыгейский», творог «Крестьянский», пахта, несколько видов сметаны и масла – всего более 45 наименований. Продукция пользуется популярностью не только в Рязани, но и других городах области, а также Москве и ПФО. С 1996 года в компании внедрены особые упаковки «Стереотюб» и «Тетра-Брик Асептик», отличающиеся красотой и удобством и позволяющая в разы увеличить срок хранения продукции и в полной мере сохранить вкусовые свойства. Качество продукции отмечено на многочисленных выставках, включая «Золотая Осень», «Покупайте Российское», «Зелёная неделя» и других. Имеет диплом на конкурсе «100 лучших товаров России 2003 – 2012 гг.». Комбинат также входит в Международный реестр производителей и поставщиков натуральной и безопасной продукции, отвечающей экологическим требованиям «Экологически безопасная продукция 2012».