Молочное животноводство в России в следующем году ждут несколько негативных трендов. Об этом пишет «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на прогноз главы российского Молочного союза и члена нашего Экспертного совета Людмилы Маницкой.
Прежде всего, эксперт не ожидает серьёзного увеличения производства в стране молочной продукции. Причинами она назвала недостаточный спрос на молочку среди россиян и сокращение потребления таких товаров. В частности, аналитик отметила, что в среднем на душу населения в год её приходится лишь 165,6 килограмма или на 159,4 меньше рекомендованной Минздравом нормы. Из-за чего конкретно у потребителей может упасть интерес к молочке, Маницкая не объясняет. Ранее многие другие эксперты объяснили это растущей ценовой недоступностью этой продукцией и увеличением числа людей с непереносимостью лактозы, также некоторые россияне жалуются на аллергию, плохой вкус и неприятные ощущения.
На фоне этого удивление главы союза вызывает ежегодное увеличение внутреннего производства молока и сокращение поголовья крупного рогатого скота (на 200 – 300 тысяч голов, включая 100 тысяч голов дойного). По её мнению, такое противоречие связано с неправильной методикой и неверно подобранными исходными данными для расчёта производственных показателей. Эксперт ожидает, что более прозрачной информация об отрасли должна стать благодаря маркировке сельскохозяйственных животных, которая станет обязательной со следующего года.
Ещё одной проблемой Маницкая назвала серьёзный дисбаланс экспорт и импорта молочной продукции. По её словам, первый из ниже последнего в пять-шесть раз, и предпосылок для выравнивания этого показателя пока нет. Такую ситуацию она объяснила разрывом старых торговых связей, а также закрытием или проблемами с некоторыми направлениями экспорта. Причинами для них, в свою очередь, аналитик назвала многократное увеличение стоимости фрахта и портовых сборов, изменения курсов валют, а также отсутствие альтернативных логистических операторов в некоторых странах-импортёрах, например, из Западной Африки. Для решения этой проблемы власти планируют со следующего года предоставлять экспортёрам приоритетной молочки полную компенсацию затрат на транспортировку в рамках постановления Правительства от 1 августа этого года. Однако в Молочном союзе считают недостаточными такие меры. Одним из их дополнительных предложений стал запуск в стране национальной системы морских перевозок молочки.
