главное сегодня:
Роскачество исследовало на качество и безопасность 40 торговых марок «докторской» колбасы из более чем восьми российских регионов, сообщили в организации.
Проверка проводилась в два этапа – 30 брендов было исследовано еще в декабре прошлого года. Это продукция из Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга, Ставрополья, а также Ленинградской, Белгородской, Псковской, Тверской, Владимирской, Саратовской, Вологодской областей и республики Мордовия. А накануне завершилась проверка еще 10 колбас кубанского производства, а также из Амурской, Кемеровской, Свердловской, Томской и Челябинской областей, Пермского края и республики Марий Эл. Продукцию исследовали по 70 параметрам, включая наличие стафиллококов, антибиотиков, инородных организмов, внешний вид, органолептические свойства и т.д.
|
Впервые ученые исследовали российский сорт яблок по 40 признакам |
Незначительные следы от антибиотиков обнаружены в 16 торговых марках. Грубым нарушителем оказалась «Губернская мясная компания» из Губкина Белгородской области (превышение в 15 раз доли одного из тетрациклинов). В колбасе мясокомбината «Клинский» из города Клин Московской области выявили ДНК лошади. Также специалисты нашли кукурузу в продукции ТМ «Горин продукт» (Белгородская область) и сою в продукте из Новоалександровского мясокомбината (Ставропольский край). В двух торговых марках («Егорьевская» и «Царицыно») вместо свинины и говядины в продукции оказалось более дешевое мясо курицы, причем это не было указано на упаковке. Также специалисты обнаружили, что в одном из образцов колбасы под ТМ «Йола» на упаковке заявлено наличие говядины, но в составе ее не было. В колбасе еще 12 торговых марок на упаковке не указано наличие каргинина. В четырех брендах колбасы найдена не указанная в составе клетчатка, удерживающая влагу.
В то же время, ни в одном из проверенных образцов не оказалось ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов, повышенной доли фосфатов, консервантов и нитрата натрия. Лучшими торговыми марками «докторской» колбасы признаны «Агрокомплекс», «Пит-Продукт», «Мяснов», «Балахоновский мясокомбинат», «Окраина» «Ромкор», «Снежана», «Томаровский мясокомбинат» и «Фамильные колбасы». В том числе, «Окраина» и «Фамильные колбасы» получили Знак качества.
Читайте также:
Дешевую колбасу ВОЗ назвала самым вредным продуктом
В Карелии уничтожили более полутонны санкционной колбасы и сыра
Спецпроект Колбасная продукция
