главное сегодня:
В России с начала года выпуск мяса птицы, включая курятину, упал на 2,1 процента от аналогичного периода минувшего. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные Росстата.
В точных цифрах объёмы производства с января по май составили 2,76 миллиона тонн. В том числе, одним из самых неудачных месяцев оказался последний, когда темпы падения производства выросли до 4%. Данные за июнь не приводятся. Снижение подтвердил также руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Однако он назвал другие цифры – на 2–3 процента. В то же время, Минсельхоз не видит проблем из-за такой негативной динамики. В министерстве утверждают, что текущие объёмы производства мяса птицы в стране позволяют в полной мере удовлетворять потребности внутреннего рынка.
Также ситуацию прокомментировали аналитики. Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артём Суворов отметил, что такая ситуация оказалась нетипичной для птицеводческой отрасли. Причиной снижения производства он назвал уменьшение рентабельности. В то же время, во второй половине года эксперт ожидает постепенной стабилизации производства. Этому, по его мнению, способствует рост оптовых цен, который должен улучшить финансовое положение птицеводческих предприятий. Однако эксперт отметил, что быстро нарастить объёмы производства не удастся. Дело в том, что, несмотря на сравнительно короткий производственный цикл, отраслевые предприятия по-прежнему зависят от таких значимых факторов как стоимость кормов для сельскохозяйственной птицы, сложная и непредсказуемая эпизоотическая ситуация и высокая стоимость финансирования. В то же время, отмечается, что, несмотря на текущие сложности, производители продолжают инвестировать в расширение мощностей. В частности, один из крупнейших отраслевых производителей, Группа компаний «Черкизово», в своём последнем квартальном отчёте сообщила о завершении нескольких проектов по модернизации птицеводческих активов, которые должны увеличить выпуск продукции уже в этом году.
Также некоторые эксперты рассказали о ценовой ситуации. В отчётности «Черкизово» сообщается, что цены на курятину на внутреннем рынке выросли примерно на 6% в годовом выражении. Там также отмечается, что более благоприятная ценовая конъюнктура обеспечила рост выручки в сегменте. Представитель холдинга отказался от комментариев. Также аналитическое агентство AD Libitum, которое собирает данные от участников рынка, представило в своём еженедельном мониторинге динамику по отдельным видам мяса птицы. Стоимость куриного филе с 22 по 28 июня увеличилась до 395 рублей за килограмм, что на 10% больше прошлой недели и на 35% от того же периода прошлого года. Окорочок подорожал на 3% и 9% до 175, а бедро – на 3 и 25 до 162 руб./кг. Оптовая стоимость тушки бройлера за 26-ую неделю года выросла на 9% по сравнению с предыдущей неделей и на 20% в годовом выражении, достигнув 218 рублей за 1 кг — рекордного значения уровня как минимум с начала 2024-го. Во втором по мощности производителе мяса птицы, Группе агропредприятий «Ресурс», сообщили об увеличении расходов на транспорт и логистику, а также «отдельные производственные ресурсы и затраты, связанные с изменением регуляторных требований». Управляющий партнёр агентства «ВМТ Консалт» Екатерина Косарева рассказала, что на увеличение издержек также повлияли подорожавший корм, рост налоговой нагрузки и увеличившиеся расходы на моторное топливо. В то же время, Сергей Юшин напомнил о проблемах с рентабельностью. Он рассказал, что за прошлый год рентабельность птицеводческих компаний снизилась в полтора раза. По его словам, в условиях дорогих кредитов у предприятий снизился оборотный капитал, что вынудило часть фабрик сократить производство и пересмотреть дальнейшие планы по его развитию. Артём Суворов добавил, что на ситуацию оказали влияние ветеринарные и эпизоотические факторы. В частности, в начале года была уничтожена серьёзная часть поголовья из-за очагов высокопатогенного гриппа птиц в Ростовской области и Краснодарском крае. В Минсельхозе, напротив, сообщили о снижении стоимости мяса. В частности, по последним доступным данным министерства, по состоянию на 24 июня отпускные цены на курятину с начала года снизились на 1%. При этом в целом за год это мясо подорожало, но темпы роста оказались ниже уровня инфляции: на 2,3 процента – у производителей и на 3,8 – в рознице. Также в аграрном ведомстве добавили, что некоторые сезонные колебания оптовых цен на отдельные виды продукции птицеводства могут быть связаны с рыночной конъюнктурой, факторами спроса и предложения, а также изменением структуры потребления отдельных частей тушки.
Кстати
