По итогам текущего года производство вин в малотипичных алюминиевых тарах в России увеличится в два раза от уровня прошлого года. Такие данные привели в пресс-службе Роскачества со ссылкой на главу проекта организации «Винный гид России» Олесю Буняеву.
За минувший год был выпущен миллион тонн такой продукции – четыре миллиона банок по 250 миллилитров каждая. При этом текущий год уже явно опередит прошлогодние показатели: только за пять его месяцев в нашей стране произведено 750 тысяч литров баночного вина. Это значит, что выполнить прогнозируемый показатель будет вполне реально.
.jpeg)
Буняева отметила, что такая продукция будет наиболее распространена у молодого поколения за счёт многих удобств. Например, им не придётся мучиться со штопором для открытия. А небольшой вес позволит сделать потребление умеренным, что подходит для желающих пить, но не напиваться. К тому же, сама банка легче чем бутылка и хорошо защищена от воздействия кислорода и солнца. Есть в такой ёмкости выгода и для экологии – она может полностью перерабатываться вторично, что позволяет сводить к минимуму углеродный след. Благодаря всему перечисленному баночное вино уже пользуется популярностью в крупных европейских странах-производительницах наряду с бутылочным. А в нашей стране первое такое вино появилось в 2020 году в сети «Пятёрочка». Старший менеджер категории «Вино и крепкий алкоголь» в этой торговой сети Анастасия Завьялова призналась, что и сам потребитель привык к такой смелой смене формата.
Тем не менее, серьёзного распространения такого формата вина в Роскачестве не ожидают. Прежде всего, в нашей стране не так много производителей алюминиевой тары. Она выпускается лишь на нескольких предприятиях Кубани и Ставрополья, где, к тому же, производство распределено на несколько лет вперёд. Также эксперты раскритиковали такое вино за плохое качество. Например, по словам главы российской Ассоциации кавистов Алексея Соловьёва, недавняя дегустация такой продукции показала проблемы с её ароматом и вкусом и наличие окисления. Также потребитель должен быть внимателен из-за того, что в такой таре могут продаваться и слабоалкогольные виносодержащие напитки. Ещё одной проблемой может стать стоимость такого вина. Например, минимальная розничная цена 250-миллиметровой банки игристого вина на сегодня составляет около 130 рублей. Такая цена для этого объёма слишком дорога, поэтому потребителю, скорее всего, будет выгоднее купить 0,75-литровую бутылку. Исходя из объёма, её минимальная цена должна составлять 390 (то есть как раз как три банки), но, на самом деле, она заметно меньше (от 200 до 300).
