На глобальном продовольственном рынке прогнозируют дефицит солода из Евросоюза, сообщает Profibeer.
Главная причина - ожидаемые проблемы с урожаем ячменя, ценного сырья для его приготовления. В Еврокомиссии прогнозируют, что в 27 странах блока урожай этой культуры снизится с 55 до 54,7 миллиона тонн, импорт - с 1,9 до одного миллиона, а экспорт сохранится на том же уровне. Проблему усугубляет экспортная пошлина на российское зерно. Profibeer напоминает, что несколько прошлых сезонов подряд наша страна была одним из ключевых поставщиков зерновой в ЕС для пивоварения.
Второй фактор - резкое наращивание экспорта солода. По данным агентства, поставки важного для пива компонента за отчётный период (с июля прошлого года по февраль текущего) выросли на 6,2 процента до почти 1,99 миллиона тонн. Больше всего его экспортировано в Бразилию (318 тысяч тонн или втрое больше чем за прошлый сезон). Незначительно выросли поставки в страны СНГ, Азии и Европы вне Евросоюза (от 50 до 100 тысяч тонн). Ещё 132 тысячи тонн поставлено в Нигерию, 101 тысяча - в Японию и 84 - в Камбоджу. Объёмы поставок в эти три страны не изменились. Проблема началась ещё в 2019 году, когда ЕС продал весь имеющийся солод. В прошлом и начале текущего года предприятия по его производству работали на пониженных мощностях.
На данный момент страны Евросоюза не ведут переговоры по поставкам ни готового солода, ни ячменя. Также они не планируют заключать соответствующие контракты и на следующий год.