В России из-за проблем с выловом лососевых почти на треть поднялись цены на красную икру. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на главу аналитического агентства «Рыбсеть» Полину Кирову.
По словам эксперта, улов составил около 180 тысяч тонн, что на треть меньше чем планировалось. Также это самый низкий показатель за последние 10 лет. Кирова отметила, что специалисты почему-то не предсказали такой низкий улов, хотя до этого их прогнозы были точными. По её словам, до конца года цены могут подняться до 40 процентов. Также эксперт отметила, что на 70 процентов подорожала замороженная икра. В среднем розничные цены за килограмм деликатеса составляют уже до пяти тысяч рублей.
Другой причиной подорожания стала борьба с «серым» рынком продукции. Как рассказали во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ), около 10 лет некоторые фирмы сотрудничали с предприятиями, использующими единый сельскохозяйственный налог. Он подменял собой налог на добавленную стоимость (НДС), поэтому икра была на 18 процентов дешевле. В прошлом же году российская налоговая служба начала работу по «обелению» рынка. В результате доля продукции с НДС выросла, поэтому она стала дороже.
Но, несмотря на подорожание икры, в ВАРПЭ не ожидают дефицита этой продукции. В Ассоциации потребность в ней российского рынка оценили в 15 тысяч тонн. Поэтому, по мнению представителей отрасли, добытого хватит для удовлетворения спроса. Кроме того, красная икра не является продуктом первой необходимости.
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!