главное сегодня:
Мэр итальянского города Болонья Вирджинио Мерола начал агитацию в сети Twitter против традиционного итальянского блюда и «визитной карточки» города, пасты болоньезе. Об этом сообщает «Кулинарный Эдем».
Политик раскритиковал рестораны, которые предлагают это макаронное изделие, назвав его фейковым. Мерола рассказал, что это блюдо не едят в Болонье, а предпочитают более толстые макароны с более жидким томатным соусом. Культ же болоньезе, по словам политика, заставляет туристов покупать только это блюдо и не интересоваться настоящей местной кухней, например, лазаньей, таляьятелла аль рагу и т.д.
Мэр открыл специальную страницу, где призвал ее подписчиков делиться своими наблюдениями об этом блюде. Ее фолловеры из разных стран прислали в ответ фото о блюдах, которые называют «спагетти болоньезе», например, домашнего приготовления. Политик собирает на странице подобные истории для того, чтобы развеять мифы об этом продукте.Сейчас спагетти болоньезе типичным итальянским блюдом считают не только туристы, но и профессионалы в сфере гастрономии. Например, по рейтингу различных авторитетных интернет-порталов оно находится в ТОП-5 самых популярных в мире.
Читайте также:
Итальянские бабушки взорвали Instagram рецептами из макарон
