В топ-10 самых подорожавших с начала года продуктов в России вошли овощи так называемого «борщевого набора», сообщает «Российская газета».
В частности, цены на картофель выросли более чем в полтора раза, капуста подорожала почти вдвое, а морковь - на 29,8 процента. Меньше всего рост цен среди овощей наблюдался только у лука-репки - на 14,8 процента. Коснулся рост цен и других овощей. Например, у огурцов и томатов они выросли на 65 процентов. В этом году в стране выросла продовольственная инфляция, которая составила 7,9 процента или на 1,7 больше чем прогнозировалось. И овощи эксперты считают основным виновником этого.
Первой причиной эксперты называют дефицит собственных овощей из-за невыгодных условий выращивания. Эти культуры приносят фермерам меньшую прибыль чем те же зерновые или масличные. Кроме того, личным хозяйствам, которые занимаются их выращиванием, закрыт прямой доступ в розничные сети. Отметим, что всего лишь 20 лет назад ситуация была совершенно иной - тогда эти хозяйства выращивали чуть ли не 80 процентов от всех овощей и картофеля в стране. Вторым фактором стала погода. Два последних года она оказывается неблагоприятной для овощеводов. Особенно ярко это отражается на картофеле, у которого растут мелкие клубни. Также отметим, что сильные дожди и морозы, или, наоборот, засуха, вызывают порчу многих других овощей, и не только из «борщевой группы». Последним фактором оказался дефицит овощехранилищ. Благоприятные для урожая годы сыграли злую шутку - овощей оказалось так много, что их негде хранить. При этом строительство овощехранилища обходится дорого и ложится в конечную стоимость продукции. Другими причинами можно назвать предновогодний ажиотаж (многие названные продукты используются также для праздничного стола), и, конечно же, коронавирус. В частности, из-за последнего были ограничены импорт и запрещён въезд сезонных рабочих, которые, в основном, занимаются выращиванием овощей.
Выросли также цены и на другие популярные в стране товары. Например, на 27,2 процента подорожала курица, на 24,4 - гречневая крупа, на 14,7 - свинина. Цены на первый из товаров выросли из-за птичьего гриппа и сокращения производства на фоне высокого спроса. Эта болезнь наблюдается по всему миру, из-за чего не только пострадало поголовье птицы, но и был ограничен ввоз в страну инкубационных яиц. Гречка подорожала из-за затрат на её производство. Также из-за дождей в главном регионе её производства, Алтайском крае, ухудшилось качество крупы. Наконец, на стоимости свинины отразились вспышки африканской свиной чумы, которые произошли даже на крупных свинокомплексах. Из-за них пришлось вырезать поголовье, в то время как спрос на это мясо у населения остаётся высоким.
