Продовольственные санкции подтолкнули развитие производства устриц в России. Так, за последние три года в стране вырастили этого морского деликатеса в 265 раз больше, чем делали это прежде, а мидий – в 12 раз, сообщает РБК. Больше всего в этом деле преуспел Крым.
Еще 4 года назад мидии и устрицы поступали в Россию из-за границы. Однако в 2014 году они попали в список запрещенных к ввозу товаров из ЕС, США, Канады и других стран. Товарного производства устриц в России тогда практически не было, а мидии в объеме около 100 тонн производились только в Приморье.
Ответом на санкции стало появление устричных ферм на Кубани. В первый же год там выпустили 2 тонны устриц, а мидий – 9 тонн. Лишь за год производство устриц выросло в 15 раз, и выпустили их уже 30 тонн, а мидий – 345 тонн. И производить стали эти культуры не только на Кубани, но и в Крыму и Карелии. Нужно заметить, что и в Приморском крае производственная деятельность в этой сфере начала резко развиваться.
В 2016 году в Севастополе, Крыму и в Приморье возникли устричные фермы. В связи с этим общее производство устриц увеличилось более чем в семь раз, с 30 до 216 тонн. 2017 год принес потребителям морских деликатесов 531 тонн устриц и почти 1,2 тысячи тонн мидий отечественного производства. Таким образом, за три полных года с момента введения эмбарго мидий стали производить в 12,4 раза больше, а устриц — в 265 раз.
В Росрыболовстве сделали оговорку, что эти данные касаются только аквакультуры, то есть разведении моллюсков на специально созданных фермах.
Читайте также:
В Калининграде построили третье новое судно для камчатских рыбаков