За прошлый месяц цены на оливковое масло подскочили до рекордного значения в 6 269,63 доллара за тонну. Об этом сообщили в Международном валютном фонде.
Это на 46 процентов больше чем годом ранее. Розничные цены на него выросли до шести долларов за литр. Речь идёт о продукте первого холодного отжима (extra virgin). Это уже отразилось, в частности, на стоимости популярной в Италии пиццы «Маргарита», в состав которой как раз входит масло. Она подорожала на 20 процентов от прошлого года.
В компании Filippo Berio (одном из крупнейших мировых производителей этого товара) пояснили, что последний сезон оказался для производителей особенно сложным. По её данным, урожай оливок оказался худшим за последние 30 лет. Однако точные цифры там не назвали. Конкретные же прогнозы привели в министерстве сельского хозяйства страны. Там ожидают снижения производства сырьевой культуры до 680 тысяч тонн. Это в два с лишним раза меньше чем в среднем собирали фермеры за последние пять удачных лет.
Рост цен эксперты объясняют поздно проявившимися последствиями прошлогодней страшнейшей засухи в Испании, которая обеспечивает 40 процентов мирового производства этого масла. Подобные проблемы испытывают также фермеры Италии, занимающей второе место по выпуска продукта после этой страны. Согласно последним исследованиям испанских и португальских ученых, изменения климата в скором времени осложнят выращивание оливок во всех ключевых производственных регионах.
