Китай впервые за всю историю включил в план пятилетнего развития сельского хозяйства мясо из пробирки и другие «продукты будущего», сообщает издание GreenQueen.
Эти отрасли в нём названы ключевыми. Соответствующий документ опубликовало также министерство сельского хозяйства страны. В нём расписаны будущие разработки и инновации и представлены решения по распределению национальной прибыли.
Как объяснил и. о. управляющего директора Азиатско-Тихоокеанского института хорошего питания Мирте Госкер, местные власти планируют сделать то, о чём уже давно мечтают другие страны. По его словам, КНР будет инвестировать в важные научные исследования и разработки искусственной продукции, как уже делает в сфере чистой энергетики и других высоких технологий. Эксперт также призвал другие страны последовать этому примеру.
Потребление мяса в Китае всегда ассоциировалось со здоровьем и высоким статусом потребителей. Поэтому в последние годы оно уже стало повседневным продуктом питания, отмечает издание. Примером оказалась говядина, по потреблению которой жители страны уже перегнали некогда популярную свинину. Также эксперты отмечают, что интерес Поднебесной к мясу всё не замедляется. По их данным, за последние 30 лет потребление этого продукта в стране на душу населения в среднем увеличилось в пять раз или до 150 граммов в сутки. Для новой продукции планируют использовать термины «новый белок» и «растительное мясо». Это позволит избежать ассоциации с прежними версиями вегетарианского белка, которые не отвечают новым требованиям. Однако издание отмечает, что в стране пока не удалось получить разрешение регуляторов на коммерческую продажу культивируемого мяса.
