Текстурированные растительные белки – новинка или классика?

Текстура мясных продуктов из растительных ингредиентов – фантазия, ставшая реальностью благодаря текстурированным растительным белкам. Структурообразующие свойства, высокое содержание белка, а также конкурентная цена привлекают внимание игроков альтернативной пищевой индустрии уже более 10 лет. Глоб...