...

29.02.2016
Курс Доллара к рублю на сегодня USD 00.0000 0.000
Курс Евро к рублю на сегодня EUR 00.0000 0.000

сыроделие

Минсельхоз предложил запретить в России производство и продажу сыроподобной продукции, то есть сыров, не менее чем на половину состоящих не из молока. Министерство подготовило соответствующие поправки в техрегламент о безопасности молока и молочной продукции. Он регулирует содержание молочных жиров в продукции. Условный термин «сыроподобные продукты» используется министерством для тех товаров, которые похожи на сыр, но содержат от 50 до 100 процентов заменителей молочного жира. Однако понятия в самом техническом регламенте и федеральных законах пока нет, а оборот этой продукции в России...
0
Президент Владимир Путин поручил правительству проконтролировать оборот в России сыроподобной продукции, сообщили на сайте Кремля. Глава государства также поручил правительству изменить законодательство РФ в плане ужесточения административной ответственности за нарушение техрегламентов к продовольствию. Кроме того, президент поручил изучить передачу с регионального на федеральный уровень полномочий в сфере ветеринарного контроля. Доклад по этому вопросу нужно будет представить до сентября, а до 25 июля – наделить Россельхознадзор полномочием по надзору в области ветеринарии. Поручения даны в...
0
Адыгейский сыр, разрешенный для выпуска на заводах Кубани и Адыгеи, получил сертификат соответствия халяльной продукции. Об этом сообщают «Юга» со ссылкой на муфтия двух регионов Аскарбия Карданова. Новый статус позволит наладить экспорт сыра в ОАЭ и другие арабские страны. Продукт достоин быть халяльным, поскольку он чистый (без вредных компонентов) и выпускается на территории с большой мусульманской диаспорой, говорят производители. Духовное управление мусульман (ДУМ) контролирует все пищевые производства и организации общепита со статусом и логотипом халяльных, сообщил имам Мухамед...
0
60 процентов проверенных Росконтролем сыров российского и белорусского производства – фальсификат. Всего специалисты проверили 30 образцов по ценам от 250 до 590 рублей за килограмм. В экспертизе участвовали как расфасованные на производстве и развесные сыры, в последних из них фальсификата оказалась больше. В большей части продукции использовали заменитель молочного жира, а именно смесь растительных, в том числе гидрогенизированных жиров. В Росконтроле пояснили, что натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира, а при менее чем половине его доли это уже сырный продукт. КСТАТИ...
0
Крупный молочный холдинг «ЭкоНива» бизнесмена Штефана Дюрра намерен до конца весны начать строительство в Воронежской области сырного завода мощностью шесть тонн в сутки (60 тонн молока). Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на коммерческого директора управляющей компании «ЭкоНива-АПК Холдинг» Сергея Ляшко.  В проект направят более 600 миллионов рублей. Завод станет дополнением к действующему предприятию холдинга в селе Щучьем мощностью переработки в 30 тонн молока в сутки. Спецпроект Сыроделие По словам Ляшко, все работы должны закончиться в ноябре-декабре этого года. Сейчас...
0
Крупнейший в России молочный холдинг «Эконива» Штефана Дюрра планирует модернизировать завод «Аннинское молоко» в Воронежской области, рассматривая в качестве партнера финскую компанию Valio.  Как сообщает «Ъ» со ссылкой на собственные источники, холдинг намерен возобновить производство сливочного масла и мороженого и вдвое увеличить переработку до 400 тонн в сутки, а также установить линии по производству кисломолочной продукции. Назвать точную сумму сделки они не берутся. Также холдинг заинтересован в создании собственной переработки. В ближайшее время он начнет строительство...
0
PepsiСo строго контролирует качество молочного сырья, в том числе, на наличие антибиотиков. Такое заявление в компании сделали после обвинений Россельхознадзора в намеренном использовании этих опасных добавок в продукции Рубцовского молочного завода (Алтайский край, принадлежит компании «Вимм-Билль-Данн», входящей в PepsiCo), пишет RNS. Ранее Россельхознадзор сообщил о наличии антибиотиков тетрациклиновой группы в сыре «Ламбер» в ноябре этого года. По его данным, тестовая система установила более 20 таких случаев, но все проверенные партии были приняты, передает ТАСС. Россельхознадзор не...
0
Группа компаний «Кабош» из Псковской области планирует занять десятую часть российского рынка за счет строительства трех новых молочных ферм и обновления Великолукского молочного завода, пишет «Ъ» со ссылкой на холдинг. Новые фермы на 4,3 тыс. голов каждая будут построены к 2020 году, вложения в них составят по 2,6 млрд. рублей. Первая будет строиться в Псковской области в 2018 году, другие в последующие два года в том же регионе, а также Тюменской области. Сейчас холдинг присматривает площадки под проект. Также в компании собираются увеличить дойное стадо с 20 до 50 тыс. голов за счет...
0
Если разделить статистику производства для сырных продуктов и для натурального сыра, то Россия не сможет достигнуть самообеспеченности по их производству даже за 10 ближайших лет, пишет авторитетное деловое издание Forbes. В своем аналитическом обзоре «Форбс» поставило под сомнения слова главы российского Минсельхоза Александра Ткачева о возможности России за три года выйти на собственное производство пармезана, а за пять – и других сыров. По первой статистике ожидается еще более быстрый результат, связанный с активным ростом производства и падением спроса. В качестве примера названы данные...
0
Ежегодная мощность строящегося в Московской области сырного кластера составит до 12,5 тыс. тонн молочного продукта в год. Об этом на открытом накануне молочном форуме заявил замглавы Минсельхозпрода столичного региона Вячеслав Леонов. Речь идет об объекте в  Дмитровском районе на площади 17 гектар, который могут запустить уже в начале следующего года. В него войдут одна российская и две итальянские сыродельные компании и ряд предприятий по переработке сыворотки. По словам замминистра, кластер выйдет на плановую мощность к 2020 году. Сумма вложений составит около трех миллиардов рублей...
0

Страницы