В Сингапуре разработали методику получения свиного жира из ржи
Исследователи Национального университета Сингапура разработали инновационный метод производства свиного жира для культивируемого мяса с помощью белковых каркасов из ржи. О проекте сообщается на сайте вуза, также о нём рассказывает научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Это откры...